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「回想一下,十歲的你在身體和心智上是不是比五歲更成熟?三十歲的你,在知識和見識上,是不是比二十歲更豐富?人生的旅途中,一直都有一個更成熟更美好的自己在前方等著,只要你願意以學習的步伐,一步一腳印朝未來的方向走去,但是,曾幾何時,我們一路上遇到的卻是不再長大,甚至開始退縮的自己。那是因為我們決定不再為別人的眼光而活,但卻不知道如何活出真實的自己。」擷取自《自學時代》
 
最近極度關注兩位Youtuber,一位是姆士流,另一位是Koan杏子媽媽。我喜歡看他們的影片,因為那是我所嚮往未來的自己。怎麼說呢?不是說我也想成為Youtuber,而是這些影片傳達了一種生活態度,屬自已的味道,獨特又平易近人。
 
我相信每個人都嚮往自己能活出獨特的一生,事實也是如此,但卻鮮少人認識自己的獨特,進而表現出這份自信。就我粗略的觀察,許多人活在他人的影子底下,享受著沾點邊就好像也是如此的特別光環。那些仿效出來的外在或神情,無法成為長久的生活,更無法深層內化成為生命特質。我相信每個人都有一份情有獨鍾的追求,因為我們受造奇妙可畏。
 
我在大學的某個暑假,第一次出外打工,雖是暑期工讀,卻影響我至深。那是一間在香草田園中的美麗餐廳,工作環境舒適優雅,每天總有許多客人來訪用餐、拍照。當時帶領我的是一位23歲的姊姊,她在這間餐廳工作了三年,熟悉一切流程,並帶過許多工讀生,老闆與老闆娘都非常信任她。而她那鐵一般的領導,奠定我對「工作」應有的認真態度。那是種一拍即合的篤定,對於工作,「認真不草莽」的態度讓我感到舒適。但對於其運用,實踐初期,還真不知如何拿捏,有時用力過度,傷人;有時稍微怠惰,挫志氣。要學會中庸,還真是一大學問。
 
過了多年後的今天,我仍不斷追尋那份起初的篤定。人真的要多看多做多學習,當我發現到Koan杏子媽媽的頻道,我看見她認真過生活的模樣,激勵我也想學習嘗試用新的態度去生活,而非過去流行的freestyle。Koan的影片很療癒,雖都是日常紀錄,卻格外令我感到舒適,大大提升我面對育兒、料理、整理環境等各方面的耐性。在做這些例行家務時,多一份用心,多一些停留,多一點觀察紀錄,生活就會慢慢改變。比如,過去我幫忙收家人的衣服時,就是整籃倒在他們床上,讓他們自行整理;因為於我而言,在忙碌育兒生活中,需要這種方便快速。改變後,我會在陽台稍微收折好,整齊放在他們床上,或許他們仍須按自己的方式整理,但這樣的程序,卻讓我感到非常舒服。
 
這一份在秩序整潔裡的井然有序,時刻讓我感到自由,並非freestyle的生活所能及的。
 
於生活,我享受認真;於生命,我學習肯定自己。「嘿!今天的你也辛苦了!」——給現階段的自己。
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放慢腳步,才能看清楚生命的真實面。
刪除Facebook APP一個多月,生活習慣開始有些改變,多了去Youtube和網頁找資料的機會。
感覺自己踏入另一階段── 學習階段,因我長時間接觸的不是我的貼文、別人的反饋,而是在有興趣的領域中,看看前輩怎麼做。
也多了許多時間去研究自學、混齡教育,繼續聽「改變帶來醫治」的訊息,然後腦袋就開始啟動,許多思緒後浪推前浪般湧進,使得我多次失眠,趕緊用文字爬梳整理才滿足。
 
過年期間,多虧爸爸帶兩個孩子一打二出門,讓我有許多個人時間沉澱、思想。
今天練起鋼琴,彈「水邊的阿蒂莉娜」(曲子來源:理查克萊德門),這是我終止學琴的最後幾首曲,我很喜歡但記得當時好像彈得很挫折。
拜科技所賜,我先看過Youtube前輩的彈奏後,發現跟自己想像中(應該說跟自己彈的)不同,於是手機下載節拍器後,用8/4拍,40的速度開始練習。
原本譜上是4/4拍,就是四分音符為一拍,但因為這首曲子太多八分音符、十六分音符,所以我改用八分音符為一拍,每小節拍數不變一樣四拍來練習。
(我查了資料發現沒有「8/4」這種東西,但節拍器上是這樣顯示,這部分樂理待需研究,不在本文中探討。)
 
慢速練習可以練穩每個音符的彈奏,檢查是否確實。
不熟的部分(常彈錯的)用蠟筆圈起,就像從前鋼琴老師那樣。
不知不覺,反覆練習經過兩小時,吃點東西、洗個棉被,繼續回來練習。
後面的兩個小時我開始加快速度,而今天終止練習的速度是82。是一開始練習的兩倍速呢!而且,可以彈好。
 
過程中想起老師曾說過:「沒有彈的手要先擺好下一個位置。」我發現琴譜再複雜,總有時間能讓手順利移動到下一個位置,所以腦袋要清楚、手眼要一致。
我也意外發現,雖然整個練習過程是四小時,但真正累的是後半段,加快速度的階段,若沒有前半段沉住氣的練習,後半段一定慘不忍睹、心情沮喪的結束練習。
 
除了鋼琴,其他事的學習也是一樣;包含近日我很想嘗試的蛋糕烘焙。
在今天還沒走過練琴的領受前,我滿腦子想的、看的、查的都是如何裝飾、擺盤。
但就像一首曲子一樣,若沒有穩定的拍子與手感基礎,有再多豐富的表情也是一團亂。
 
我覺得這樣的發現除了要感謝上帝如此這般的啟示,也要感謝自己一個多月前,二話不說把臉書app刪除的舉動。
回歸簡單生活,重新觀察現實世界裡的每一樣存在,生活正漸漸地改變,新生命也一塊塊地被重建。
 
p.s 這首曲子要繼續練,目的不是交作業或得到肯定,只是單純想把它彈好,成為自己的能力──我想,這是否就是自學力呢?
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做菜是一件很好玩的事,不僅滿足全家人的胃口,每次試新菜也滿足自己的料理魂。

 
從規劃週菜單、採買、保存、料理到上桌,每次的嘗試都是一次經驗累積,我稱這為「美好的生活」。雖然日復一日,每天都煮,但發現自己手所做的跟家人的喜好越來越有默契時,那真是天大的滿足。
 
 
❤️本月超簡單又好吃家常料理紀錄❤️
 
省錢料理 家常肉末豆腐 

👍小孩版麻婆豆腐,作法簡單適合常煮

👍使用「家常豆腐」而非「中華嫩豆腐」,較硬一點點,料理不易弄破。大推!

 
 
 
自製冷凍漢堡豬肉丸 (煎肉排)
 
👍絞肉瘦肥比7:3,吃起來彈牙不膩口
 
 
 
松子雞肉青醬意大利麵
 
👍市場購入的雞胸肉請老闆切雞柳條狀
👍若下不了手買貴桑桑松子,可用熟花生搗碎代替
👍傳統市場一包九層塔量大約可做三人份青醬
  
 
簡易版木須炒餅(蔥油餅新滋味)
 
👍算是很簡單的唬人料理
👍我用僅剩的蛋餅皮,口感有差,偏軟,下次還是要用蔥抓餅(或蔥油餅)
 
 
 
不勾芡的《滑蛋蝦仁》
 
👍很簡單,超好吃!
  
 
清爽便當菜《鳳梨洋蔥燒肉》
 
👍為了帶便當而研究的食譜
👍鳳梨酵素讓肉更嫩更好吃了
 
 
涼拌小黃瓜
👍蒜加多口味變得超級不一樣,好吃喔

 

 

 番茄炒蛋

👍使用林姓主婦配方(酌量調整):番茄醬三匙、醬油一匙、糖適量、很多蔥

 

|早餐 | 里肌肉薯泥蛋吐司

👍愛包什麼就包什麼

👍里肌肉片(醃)、蛋、美生菜、薯泥、調味料

 

玉米濃湯(炒)

https://youtu.be/qVwdMBropvE

👍阿芳師食譜,大吃小原則
👍我喜歡濃稠感,下次麵粉可加到五匙

 

炒米粉

👍清冰箱料理,米粉先煮過吸飽水比較不容易乾

👍明明是台式,搞得很像義式😂

手工水餃

👍薑放太多啦!阿遠稱之為「薑薑水餃」

👍做好功課還是出槌(薑、麻油太多),但至少做過,下次就知道如何調整。

👍包到後面幾顆有找到餡多皮少的秘訣!

 
⭐️綜合感想⭐️
 
我自己不是個美食主義者,對於美食研究不多,更別說要擺盤、配色,在我觀念裡,能吃並且有營養就好。但某餐我又做了一道萬年料理「三色蛋」,切好裝盤時只是把兩排蛋黃蛋白翻面而已,樂寶那天就吃得超盡興,還一直在餐桌上吶喊:「哇~哇~哇~」我像突破盲點般,覺得把菜餚弄得美美的上桌還是很重要滴⋯⋯。
       
 

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早餐店百百種,有些是罐頭菜單,有些是獨家設計。今天初訪才開幕一週的「日月早午餐」,其實在裝潢期間我們就常經過,小小一間店卻很用心在設計上。正式開幕前幾天應該是他們在試菜,忙到下午接近傍晚都還沒休息。感受得到他們的用心。

 

假日吃早餐是我們家的大事!所以一但有新開的店我們一定去嘗試!瞧~歡樂爸多興奮,但為了保護當事人過於雀躍的心情隱私,我們給予馬賽克處理。

  

位於中和區安平路93號的日月早午餐,店面雖小卻五臟俱全!共有約七張Ikea兒童餐椅,還備有不鏽鋼兒童碗跟造型鐵湯匙,這點讓我很驚訝!因為大部分餐廳都是附塑膠碗,但塑膠遇熱難免有安全顧慮,這間雖是早午餐店,卻在此細節做到最好,讓我很放心。
 
  

碗面很大!方便拿著吃。
  

菜單很普通,是吧!但當我們吃了之後才發現很不普通。

蘑菇鐵板麵加蛋 $60
 
鮪魚蛋餅$35

 

檸檬G柳總匯$65 

歡樂爸愛吃鐵板麵,來這當然不能錯過。經過他的試吃,評語是:「嗯,很不一樣,蠻好吃的!」至於怎樣不一樣,細節就自己去問他了,畢竟他是省話一哥,我照顧樂寶也沒多問,反正結論就是不一樣+蠻好吃。

我們點了一份全家都愛的鮪魚蛋餅,鮪魚沙拉的內陷,一口咬下還有玉米、沙拉等其他配料,口感不錯,味道也調配地蠻好。

我自己愛吃總匯,沒其他原因,因為吃完會很飽。我看過的總匯大都切成三角形,方便拿取。這間是對切,其實裡面的料會東掉西掉,但也無意間發現他們用料的不同。一問之下才發現他們的主廚曾自己開過餐廳、待過飯店,也有出來教學生做菜;所以日月早午餐的用料都是實在且風味與眾不同。

吃過這一遭,回頭想想,的確證實了那位服務人員所說的。從裝潢、擺設、餐點到服務,他們真的都要求到位,除了現實條件的限制外(空間較小、開幕初期有一點點手忙腳亂),其他真的無可挑剔。

回訪指數五顆星🌟🌟🌟🌟🌟
 

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最近天天午後都下大雨,帶著近兩歲樂寶實在不知道該往哪裡去。(聽說男寶媽幾乎需要天天帶出門,女寶媽可以一整週不出門,還好我是男寶媽,不然我自己也會悶壞了吧!哈哈哈→其實是媽媽想出門啦!)

上網查了許多雨天親子室內放風地點,大多是親子館(免費、付費都有)或親子餐廳,當查到中山地下街/誠品R79時,我的生命簡直出現一道曙光☀️☀️☀️!
  

誠品R79雖然不如親子館為專屬小孩的玩樂天地,但也足以吸引樂寶東看西看了(1Y11.5m) 

 

一進來沒多久就看見一隻超大兔兔,樂寶全程直到抵達R9的誠品兒童館,口裡一直說要找兔兔。
 
  

  

  

身為樂媽只好不斷讓他分散注意力,找到動物娃娃、牙刷、車車、狗狗等。

其實在分散注意力的同時,我也逛完了一圈。誠品R79有300公尺,不長也不短,而且裡面的小店種類很多,除了書店,還有咖啡店、銀飾店、拼圖店、手作飾品店、麵包店跟豆花店等;廣場也有市集和可以休息的椅子。我覺得兩個小時逛下來蠻舒服的,重點是在室內,有冷氣又可以不怕風吹日曬雨淋。

  

  

  

  

  

  

  

  

   

   

  

  

  

R9出口就是靠近雙連站那邊,有大片大片的鏡子,很多年輕人在練舞。走到樓上(搭電梯),還有摩斯漢堡跟萊爾富,算是平價的連鎖店,如果不想在誠品R79裡面消費,也可以來這裡休息喔!

   

  

  

  

  

  

不過這裡是露天的,若是下雨可以回到地下街品嚐豆花跟聖瑪莉麵包。店內跟廣場都有位子可以休息跟吃東西。我們後來買了麵包,因為看起來真的好好吃喔!品嚐完之後發現真的很好吃喔,大家可以去買買看,不會貴哦! 

 
  

  

享受完我們的下午茶之後,我們就去麵包店對面的誠品兒童館玩耍了,裡面有一個小平台上面可以玩車子,有好幾位小朋友一起玩,真的很好玩喔,創意無限呢! 

   

綜合感想

這次初訪時間為兩個小時,下午兩點到四點左右。整體感覺很不錯,雖然誠品的東西都貴桑桑,我也沒打算買東西要在這裡買,不過開創了這次的地下街遛小孩之旅,下次或許可以去比較平價的台北地下街或東區地下街逛逛囉~ (聖瑪莉麵包店真的不錯!值得回訪)


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這兩天搬家,今天在組心樂的玩具櫃,他看到第一個格子被組起來時,馬上放下手上的玩具,快步前進,然後安穩的坐下,啃著他的鳳梨⋯⋯。

筆記:心樂除了愛箱子、盒子、鍋子、籃子外,今日新增「櫃子」。好窩無誤!

  

  

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所以我們很鼓勵大家聊一些信仰實踐過程的軟弱掙扎,因為信仰是很實際的,多聊聊自己的脾氣,自己的個性,自己的缺點,自己的理想,自己最近的體會,這樣對大家都有好處。

全文:https://www.facebook.com/agapecareministry/posts/1474464425955267

真的!一個把信仰跟生活不二分的基督徒,就可以與這個世界對話,因為他正活在這個世界,不是活在外星球。


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大人很會「拒絕」,特別在被教導時。
但寶寶不是耶~他會勇敢接受然後努力學習。

像學習自己睡覺這樣!雖然寶寶睡一睡還是想翻身找媽媽,但那份勇敢跟努力真令人動容。


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句點王,人人避而遠之;但每個家中卻都需要這個角色,特別是在爭吵時。

「安靜需要生命」
I can't agree anymore!

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